Malo À Donf

 SOUPE FROIDE DE PASTÈQUE AU PESTO DE MENTHE. ingrédients : pour 4 a 6 pers. 600 g de chair de pastèque 400 g de tomates bien mûres un bouquet de menthe un citron 12 cl d'huile d'olive une cuillère à soupe de miel piment d'Espelette sel et poivre. 1: taillez la pastèque en morceaux, pelez les tomates et les tailler en morceaux effeuillez la menthe. pressez le citron. placez la pastèque les tomates les feuilles de menthe le miel et cuire la soupe l'huile d'olive une cuillerée de jus de citron et quelques passer le piment d'Espelette dans le bol du blender mélangez bien avec une cuillère en bois. 2: lorsque la soupe est prête salé poivrée à votre convenance réserver quelques heures au frais. 3: pendant ce temps, préparez le pesto de menthe:  placez le reste des feuilles de menthe et le jus de citron dans le bol d'un robot. Salez et poivrez, puis commencez à mixer. Incorporez le reste de l'huile d'olive puis mixez jusqu'à l'obtention d'un pe...

 J'avais vraiment envie de faire cette rando mégalithique entre Rosas et Montjoi 2h30 de balade qui offre une vue sur la baie de Rosas absolument magnifique

 

 Tortilla au Chorizo 🇪🇸 Pour 10 personnes ( oui je la prépare pour 10, a vous de faire en proportion du nombre de convives)  10 pommes de terre. 3 oignons. 22 rondelles de chorizo. 11 c/S de lait. 22 œufs. Huile d'olive. Thym. Poivre et sel. Coriandre. Piment de cayenne. 600 g de poivrons rouges et verts facultatif. - Éplucher les pommes de terre et l'oignon les émincé finement. - Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle ajouter les légumes salés et faire suer tout doucement à couvert environ 10 minutes en remuant souvent. - Ajouter ensuite le chorizo coupé enfile lamelles pour suivre encore la cuisson environ 10 minutes toujours sur feu très doux et à couvert. - Fouetter les œufs avec le lait dans un bol avec un peu de sel du thym ou exetera suivant le goût de chacun et verser ce mélange sur les pommes de terre. Une fois que les bords se détachent et que l'omelette est prise la retourner sur une assiette et faire glisser la tortilla dans la poêle pour cui...

 2eme et dernier jour de plongée je partage quelques photos je ne mets pas tout mais en tout cas c'était vraiment le pied 👍

 Je profite de mes vacances pour ouvrir un peu mon blog première journée de plongée du côté de roses en Espagne désolé pour la qualité des images mais j'étais obligé de mettre mon appareil photo dans un sac étanche je ne suis pas équipé professionnel